【特展預告】全糖株式會社：日本時代臺灣糖業歷史特展
各位新文化館的朋友，我們的新展即將登場囉！現在正如火如荼地進行佈展工作，本次特展的主題是「糖」（Sugar / さとう/ 설탕），歡迎大家9月27日後來館看展，還可以順便安排大稻埕糕餅名店巡禮。
（一）介紹：
糖的生產及貿易，早在17世紀前後的臺灣就已出現，並於日本時代邁向工業化，使臺灣成為世界上重要的蔗糖產地。然而，「蔗」份糖的甜味卻非人人共享，蔗農與糖廠、政府之間的衝突，尤以1925年的二林事件為代表，揭示了產業發展背後的利益與階級問題。
另一方面，糖也融入大眾生活，以糕餅、菓子的形式入口，本展先以大稻埕的糕餅業到森永、明治、新高等製菓會社的經營，呈現臺灣甜的全島擴散。回顧臺灣糖的歷史，從荷蘭、明鄭、清國、日本到中華民國，多間製糖會社的競爭與兼併，最終接收合併為臺糖，糖的歷史可謂承載著經濟、文明和社會矛盾。今日，製糖空間多轉作文化資產，以新姿態保存甜味記憶，邀請大家蒞臨「全糖株式會社」，我們一同探尋糖的多重面貌。
（二）展期：2025年9月27日至2026年8月9日
（三）地點：臺灣新文化運動紀念館2樓