《掛號8:伴糖主義》
從珍貴食材到常用調味料,糖的歷史就是世界的歷史,見證了數百年來的人類文明發展。當砂糖來到臺灣這座島嶼,種下一叢叢馥郁甜蜜。追尋這些甘甜的足跡,建構出數百年來臺灣人的生活樣貌。
《掛號 8:伴糖主義》關注了臺灣從糖業之島生產糖,再轉向糖以及含糖產品消費的變化,討論現代化發展下新式糖業帶來的繁榮景象,以及消費時代本土化和全球化匯集的甜食浪潮,看到臺灣人與糖息息相關的歷史與生活樣貌。
日期:114/11/14(五) 19:30-21:30
地點:現流冊店(臺北市大同區重慶北路二段70巷15號1樓 )
主講者:
洪崇銘(地方文史工作者、蔗青文化工作室負責人)
阿達(農村武裝青年主唱,本名江育達,彰化田中人)
日期:114/11/23(日) 14:00-16:00
地點:臺灣新文化運動紀念館(臺北市大同區寧夏路87號)
邱芊樺(本刊客座總編)
洪明道(〈我真的需要那個酷東西——甜味的本能與技術〉作者)
和菓子(〈臺灣生活中的甜蜜記憶〉短文作者)